Yumurta

Yumurta

Yumurta süper gıda diye sınıflandırılabilecek besinlerin başında gelmektedir. Faydalı besin içeriği nedeniyle çok önemlidirler. Sarı ve beyaz yumurta da besin değerleri açısından önemlidirler. Yumurtanın sarısında protein, vitamin, mineral, faydalı kolesterol ve esansiyel yağ asitleri içermektedir.

Yumurtanın saymakla bitmeyecek faydalarından biraz bahsedelim.

Neredeyse bütün besinlere ait içeriği kapsayacak zenginliği dolayısıyla faydalıdır.

Yumurta kolesterol açısından yüksek olsa da çoğu kişide kötü kolesterolü yükseltmez.

Hatta düzenli bir şekilde yumurta tüketimi sağlıklı kolesterolü yükseltir.

Beyin ve hücre üretimi için önemli olan kolin açısından çok önemlidir.

Kötü huylu LDL kolesterolü içeriğini iyi huylu HDL kolesterolüne çevirmeyi tetikler.

Göz sağlığı için çok önemlidirler. Katarakt gibi hastalıkları önlemek için faydalıdır. Göz sağlığını etkileyecek özelliğe sahip olan Lutein ve Zeaksantin gibi antioksidanların vücutta artmasını sağlarlar.

Omega-3 gibi trigliseriti azaltacak yağ asiti içeriğini sağlar.

İnsanların ihtiyacı olan amino asitleri sağlar ve hayvansal protein için çok önemlidir.

Halk arasında kalp krizi riskini arttırdığı düşünülse de araştırmalara göre hiçbir ilişki tespit edilememiştir.

Doyurucu niteliği nedeniyle ekstra besin tüketimini engelleyip kilo almayı da önleyebilir.

Yetişme dönemindeki çocuklarda gelişimi de desteklemektedir.