Yoğurt
İçerik Haritası:
Yoğurt
Yoğurt insanlar tarafından yüzyıllaradır tüketilen çok faydalı bir besin kaynağıdır. Yoğurdun düzenli olarak tüketilmesi ile sağlığımızı koruyabiliriz. Çok besleyici bir yiyecektir. Diyet yapanların listesinde mutlaka bulunurken, diyet dışı normal beslenme prosedürlerinin de baş tacıdır. Sağlık açısından kişiye fayda yelpazesi oldukça geniş bir aralığa sahiptir.
Yoğurt Nasıl Üretilir?
Yoğurt sütün maya ile belirli bir sıcaklıkta fermente edilmesi ile yapılmaktadır. Fermente işleminde kültür sütün içindeki şekeri fermente eder ve laktik asit üreterek oluşur. Yoğurt elde edildikten sonra şekerli ya da şeker türevli maddelerle karıştırılırsa sağlıklı olmaktan uzaklaşabilir. Kuru üzüm katılmış, ısıl işlemden geçen türlerinin canlı bakteri açısından faydaları kaybolur.
Yoğurt’un Saymakla Bitmeyecek Faydaları
Sindirimi kolaylaştırır.
Kemik sağlığı açısından oldukça önemlidir.
Sağlıklı olan bağırsak bakterilerini arttırabilir.
Probiyotik adı verilen faydalı bakteriler ile bağırsak sağlığını korur.
Az yağlı yoğurtlar ile diyetlerde zayıflama sağlanabilir.
Osteoporoz hastalığı ile mücadele eder.
İrritabl bağırsak problemi için faydalıdır.
Probiyotikler bağışıklık sistemini destekleyebilir.
Beynimizin çalışması anlamında da faydalı olduğunu iddia edenlerde vardır.
Saçlarımızı besleyici özelliktedir.
Diyabet hastaları içinde tüketimi faydalıdır.
Cildi arıtır.
Hipertansiyona karşı etkilidir.
Kolesterolü düzenler.
Kolorektal kanser riskini azaltır.
Ruh haline iyi gelir.
Hangi besinler vardır?
Protein
Kalsiyum
Potasyum
Magnezyum
Omega 3
B6 vitamin
B12 vitamin
Riboflavin
Canlı bakteriler
Çinko
Beta karoten
Fosfor
Folat
Lutein
Tiamin
