Soğan
Soğan

Soğan

Soğan her hafta konuştuğumuz sağlıklı besinler arasına girmeyi hak eden başlıca yiyeceklerimizdendir. Sarımsak ve pırasa gibi sebzelerle aynı ailenin besinlerindendir. Çok zengin bir vitamin ve mineral deposu niteliğindedir. Tıbbi anlamda tedavi edici özellikleriyle tarihi bir niteliğe de sahiptir. Süper sağlıklı bir besin olarak adlandırılabilirler.

İçerdiği Flavonoidler sayesinde kaliteli bir antioksidan etki yaratabilmektedir.

Yine bünyesinde bulundurduğu çok önemli fito kimyasallar sayesinde mikroplarla savaşan ve kanseri önleyici özelikteki bileşenleri ile bilinir.

Fitoterapi bilimine göre yan bitkilerle tedavi uygulamaları için en önemli antioksidan kaynaklarının başında gelmektedir.

Çiğ ve pişmiş tüketilmesi vücudunuza katkı sağlayacaktır. Ancak çiğ tüketiminde faydalı olan organik sülfür içeriğine ulaşım daha rahat olacaktır.

Bilindiği üzere soğanlar katman katman yetişir ve en dış katmanını kapatan kabuğu mevcuttur. Tüketirken bu kabuktan çok fazla derinlere inmemek gerekir. Çünkü dış katmanlarında flavonoid içeriğinin daha yüksek oranlarda olduğu belirtilmektedir.

Enerji verecek nitelikte kalori içeriği mevcuttur. Sodyum, potasyum, protein, A-B ve C vitaminleri, kalsiyum, demir gibi faydalı içerikleri de vardır.

Allium içeriği açısından zengin bir beslenme tarzı, bazı tür kanserlere karşı koruyucu nitelikte bir etki oluşturabilir.

Anti inflamatuar özelliğe sahiptir.

Baş ağrıları

Ağız Yaraları

Kalp sağlığı

Vücutta belirli dönemlerde meyana çıkan zararlı bakterilerin önlenmesi için tüketimi uygundur. Örneğin E.coli bakterisi gibi.

Parkinson hastalığı

Kardiyovasküler hastalıklar

Felç riskini azaltacak etki

Mesane enfeksiyon riskini azaltma

Kemik mineral yoğunluğunun artması için rol oynadığı düşünülmektedir.

Kan basıncını ayarlama

Prostat sağlığını koruyucu

Solunum yolunda bulunan kaslarda bir rahatlama oluşturarak astım gibi solunum yolu hastalıklarına karşı kullanılabilir.

İçerdiği bileşikler nedeniyle tüketimi kan şekerini optimum seviyelerde tutar.

Bağırsaklarda bakteri dengesini düzenlemesi sayesinde sindirim sistemiyle alakalı bir rahatlık sağlayabilmektedir.

Soğan her çeşidini birçok yemek ve salata tarifine ekleyerek kullanabilirsiniz.

Yine her besin önerimizde anlattığımız gibi her türlü yiyeceği dengeli bir şekilde tüketmek miktarını ayarlamak gerekir.

Sağlık açısından olumlu etkileri düşünüldüğünde de yedikten sonra oluşacak kokunun ikinci plana atılması gerekir.

Dr. Soytürk, Ankara, 2019

Modern ve Geleneksel Tamamlayıcı Tıp

0 312 210 16 26