Lahana
Lahana
Lahana insanlar tarafından çok fazla tercih edilmese de zengin bir besin içeriğine sahiptir.
Brassica adı verilen ve brokoli ve karnabahar gibi besinlerin olduğu ailedendir.
Yeşil, mor, beyaz, kırmızı lahana gibi çeşitleri vardır. Lahananın turşusu, salatası, sarması yapılır.
Protein, fiber, K, C, Folat, Manganez, B Vitamini, Kalsiyum, Potasyum, Magnezyum ve düşük kalorili bir besindir.
Mineral ve antioksidan içeriği de vardır.
İnflamasyonun kontrol altında tutulmasını sağlar.
Antioksidan içeriği inflamasyonun kontrolü sağlayan içeriğidir.
Askorbik ait içeriği yani C vitamini bağlantı nedeniyle bitkilerde bulunan demir içeriğini emmeye yardımcı olur.
C vitamini içeriği kanserle savaşma gücünü arttırır.
Serbest radikallerin ve kronik problemin etkisiyle savaşır.
Kırmızısı C vitamin içeriği açısından daha zengindir.
Sindirimi geliştirici özelliğe sahiptir.
Sağlıklı lif içeriği açısından önemli bir kaynaktır.
Bağırsak hareketlerini teşvik eder. Kalp sağlığını korumak için önemlidir.
Tansiyonu düşürür.
Potasyum, kan basıncının sağlıklı bir aralıkta kalmasına yardımcı olur.
Kolesterolü düşük seviyelerde tutmaya yarar.
K vitamin sayesinde kanın pıhtılaşma ihtiyacı olduğunda devreye girer. Diyetlerde kullanılması önerilir.
