Dr. Soytürk

Havuç

Havuç hakkında bilmek isteyecekleriniz
Havuç

HAVUÇ

Bitkilerin Kapalı tohumlular bölümünden iki çenekliler sınıfında ve Apiales takımında Apiaceae familyasından Daucus cinsine bağlı Daucus Carota türündendir.  Bu bilimsel girişten sonra Ülkemiz için havuç sebzesinin yeri ve öneminden bahsedelim. Havuç üretimi bakımından lider Ülkeyiz ve ülkemizde yetişen sebzeler arasında da havuç yine üst sıralardadır. Ankara Beypazarı havuç üretimi açısından nam yapmış bir ilçemizdir. Ülkemize ekonomik açıdan da katkıları mevcuttur. Tamamına yakın (%87) su, kuru madde (%13), yağ, protein, A,B,B1,B2 vitaminleri, Askorbik asit, CA,P,FE elementleri ve Niasin maddelerinden oluşur.

  • Meme, kolon ve akciğer kanseri riskini azaltır.
  • A vitaminince zengin olması sonucu gece görüşünü kuvvetlendirecek Redoksin oluşumu ile görmeye yardımcı olur.
  • Beta karoten ve antioksidan özellikleri sebebiyle yaşlanmaya karşı mücadele eder.
  • Yine içerdiği A vitamini ve antioksidanlar sayesinde cildi güneşin etkilerinden korur.
  • Havuç çiğ ve çeşitli pişirilmiş halleri ile enfeksiyona karşı bir önlemdir.
  • Havuç bal ile birlikte cilde kür olarak uygulanırsa maddi olarak verimli ve sağlıklı bir yüz maskesi olabilir.
  • Kolesterol seviyeni azaltıcı niteliktedir.
  • Havuç içerdiği beta-karoten, alfa-karoten ve luteine sayesinde kalp hastalıklarını önleyici niteliğe sahiptir.
  • İçerdiği A vitamini sayesinde vücuttan toksin atımını sağlar.
  • Karaciğerde bulunan yağları azaltıp safranın atılmasını sağlar.
  • Lifli yapısı sayesinde kolon için faydalıdır.
  • Lifli yapı dışkı yapımını kolaylaştırıcıdır.
  • Havuç yemek diş temizliğinde de önemlidir.
  • Havuçta bulunan mineraller sayesinde diş etleri korunur.
  • Tükürük düzeyini dengeleyici etki oluşturur.
  • Felç riskini azalttığı da bir fikir olarak konuşulmaktadır.

Renklerine göre Havuçlar;

  • Sarı
  • Kırmızı
  • Beyaz
  • Turuncu
  • Mor
  • Siyah

Havuç ilk olarak Orta Asya’da yetişmiş ve renk olarak turuncu değilmiş.Havuç her mevsim bulunabilen bir sebzedir. Glisemik indeks ölçeğinde düşük sıradalar.

alternatif tıp

This is author biographical info, that can be used to tell more about you, your iterests, background and experience. You can change it on Admin > Users > Your Profile > Biographical Info page."

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

Başa dön tuşu
Call Now Button0312 210 16 26