BROKOLİ

Brokolide yapılan 300’den fazla araştırmaya göre

Brokolinin Kanser riskini azaltmasının nedeni;

(1) kronik enflamasyon

(2) oksidatif stres

(3) yetersiz detoksifikasyon

Gibi sorunlar henüz halk sağlığı spot ışığının bir parçası haline gelmemiş olsa da, brokolinin benzersiz sağlık yararlarını anlamak için çok önemlidir. Geçtiğimiz 10 yıl boyunca araştırmalar, birkaç farklı organ sistemindeki kanser riskimizin bu üç sorunun birleşimiyle ilgili olduğunu açıkça ortaya koydu.

Brokoli çocuklarımız için şekli nedeniyle eğlenceli olması bu besin kaynağının tüketilmesi açısından bir avantajdır.

Brokoli pişirme tekniklerinde haşlamak yerine buharda pişirme tekniğini kullanmakta faydalarının korunması anlamında önemli bir noktadır.

Brokoli bir çok vitamini, sağlıklı elementi ve mineralleri içermektedir.